Hofschatz - Der Metzger kommt zum Bauernhof - Biohof Hornischer

Biohof Hornischer HOFSCHATZ $$ 0160-2302216 Flugplatzstraße 12, 35447 Reiskirchen

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Über Uns

Unser land­wirtschaftlicher Familien­betrieb wird seit über 30 Jahren öko­logisch bewirtschaftet. Helen und Jannik Hornischer führen den Bauern­hof im Haupt­erwerb mit einem Auszubildenden.

Unsere Mutter­kuhherde ist zentraler Bestand­teil des Betriebs und wir kennen jedes der stolz horn­tragenden Limousin­rinder mit Namen.

Hofschlachtung am Biohof Hornischer
Seit 2024 haben wir als Pionier in unserer Region die Hofschlachtung mit einer teilmobilen Einheit gestartet und für unsere Direktvermarktung erfolgreich umgesetzt. Bei der Hofschlachtung werden unsere Rinder stressfrei am Hof geschlachtet. Sie kennen die beteiligten Personen und sind in ihrem gewohnten Umfeld. Es ist uns eine Herzensangelegenheit den Tieren, denen wir zur Geburt einen Namen gegeben haben, den Lebendtransport weg aus dem Herdenverband an unbekannte Orte zu ersparen.
Die ordnungsgemäße Tötung und der hygienische Transport werden von einem amtlich bestellen Tierarzt überwacht und die Weiterverarbeitung erfolgt in einem regionalen Schlachthaus mit EU-Zulassung.
Durch die deutlich verminderte Ausschüttung von Stresshormonen bei der Schlachtung ist der Prozess der Fleischreifung verbessert. Außerdem lassen wir das Fleisch beim Metzger mindestens 10 Tage abgeviertelt reifen. Wir sind damit nicht nur auf dem höchsten ethischen Level, sondern auch die Fleischqualität ist herausragend.

Behornte Limousinrinder des Biohof Hornischer
Das Biofleisch unserer Rinder der Rasse Limousin, einer französischen Fleischrinderrasse, ist fein marmoriert, besonders zart und damit von besonderer Qualität. Horntragende Rinder werden in der Züchtung immer weiter zurückgedrängt, da die Tiere immer mehr an die Haltungsbedingungen angepasst werden. Das Horn gehört aber zum Rind! Wir haben unsere Haltungseinrichtung an das Rind angepasst. Das Horn hat Einflüsse auf den Stoffwechsel, funktioniert als kleine Klimaanlage für die Kuh und hilft bei der Kommunikation in der Herde. Fachleute wie Mäster und Metzger wissen horntragende Rinder der Rasse Limousin sind schon allein wegen ihrer Genetik in Fleischqualität und -ausbeute die Besten! MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Am Abholtag könnt ihr eure Bestellung am Hof abholen. Etwa eine Woche vor der Abholung bekommt ihr eine Emailbestätigung, das alles klappt und in welchen Zeitraum (meist 15 bis 18Uhr) ihr nachmittags euer Rindfleisch abholen könnt. Bitte bringt das Geld dann möglichst bar mit. MEHR ANZEIGEN

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Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 05.08.25

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    Bio-Eiernudeln von den Flatternden Siedlern

    Produktkategorie: Nudeln

    Bio Eiernudeln Radiatori – 5 kg lose im Karton oder 500 g Tüte

    Unsere Bio Eiernudeln Radiatori sind ein echtes Geschmackserlebnis – mit 30% Bio-Eiern aus der artgerechten Mobilstallhaltung unserer glücklichen Flatternden Siedler 🐓 und hochwertigem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Die besondere Radiatori-Form mit ihren kleinen, gerillten „Heizkörpern“ nimmt Soßen perfekt auf und macht jedes Gericht zum Genuss.

    ✨ Das macht unsere Radiatori besonders:

    🥚 30% Bio-Ei-Anteil für vollmundigen Geschmack & satte Konsistenz

    🌾 Hergestellt im Westerwald aus eigenen Bio-Eiern & bestem Bio-Hartweizengrieß

    ⏳ Lange haltbar: 2 Jahre bei trockener Lagerung

    🍝 Perfekt für alle Soßen: Die gerillte Oberfläche hält jede Sauce fest

    ♻️ Wählbar als 5 kg lose im Karton (nachhaltig & plastikfrei) oder 500 g Tüte (praktisch für den kleinen Bedarf)

    💚 Unsere Flatternden Siedler – mit Herz für Tier & Natur:

    🚜 Mobilstallhaltung: Unsere Hühner leben in kleinen, mobilen Ställen, die regelmäßig versetzt werden – für immer frisches Grün und viel Abwechslung.

    🐥 Kleine Hühnergruppen: Viel Platz, Bewegung und persönliche Betreuung.

    🐓 Brüderhähne: Auch die Brüder werden ökologisch aufgezogen und wertschätzend genutzt.

    : Bitte trocken und kühl lagern, damit die Nudeln lange frisch bleiben.

    Mit Liebe, Verantwortung und einer großen Portion Herz – das sind unsere Radiatori von den Flatternden Siedlern! 💛 MEHR ERFAHREN

    • Ungekühlt Bio Eiernudeln Radiatori

      5,00 €

      500g

      5,00 €/Stk

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    • Ungekühlt Bio Eiernudeln Radiatori 5kg lose im Karton

      47,00 €

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      9,40 €/kg

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    • Bio Rinderbolognese im Glas

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      8,00 €/Stk

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